Maçãs do amor

Hi!

Gente,pra essa receitinha do dia eu vou colocar uma receita de Maçã do Amor.
Essa receita eu peguei de um livro de receitas daqui de casa.
     
   
INGREDIENTES
 8 palitos de madeira para sorvete
 8 maçãs vermelhas, lavadas e secas
 1 xícara de água
 3 xícaras de açúcar
 1/2 xícara de karo
 1 colher de chá de corante vermelho para alimentos
      


 MODO DE PREPARO


* Coloque um palito em cada maçã, do lado do cabinho. Unte uma assadeira larga e reserve.
* Numa panela com capacidade para 2 litros, misture os ingredientes restantes e leve ao fogo baixo até levantar fervura, sem mexer.
* Ferva em fogo forte, sempre sem mexer, até que um pouco da mistura colocada em água fria separe-se em fios duros, cerca de 5 minutos, ou até que o termômetro marque 145°C(290°F).
* Usando um pincel molhado em água quente limpe ocasionalmente as paredes da panela durante o cozimento.
* Quando a calda estiver pronta, retire-a do fogo e, inclinando-a, mergulhe as maçãs na calda para que fiquem bem envolvidas.
* Retire a maçã da calda e, segurando-a em cima desta, deixe escorrer o excesso.
* Arrume as maçãs sobre a assadeira. Trabalhe rapidamente para que a calda não endureça. Deixe as maçãs esfriarem por 1 hora antes de servir.